Kulinaria

3 listopada 2015 15:46
produkty na zupę marchwiankę
Ser ziemny

Ser ziemny

Zakopana śmietana

Przyrządza się go w zaskakujący sposób… zakopując w ziemi. Ser ziemny, bo o nim mowa, zwany także zakopańcem lub truposzem, powstał w tyglu tradycji osadników z Mazowsza, Litwy, południowej i północnej Rusi. Ta niecodzienna... Czytaj dalej

Sery z mleka krowy polskiej czerwonej

Sery z mleka krowy polskiej czerwonej

Swojskie i polskie

Na pastwiskach w gospodarstwie Państwa Anity i Mariusza Mierzejewskich z Wiśniewa pasą się krowy rasy polskiej czerwonej. Mają ich w swojej hodowli kilkanaście. W Polsce jest takich krów zaledwie nieco ... Czytaj dalej