Chto je kwartą psije, ten długo pozyje...
Ma słodkawo-gorzki smak i wyrazisty, jałowcowy aromat. Jest lekko musujące. Świetnie gasi pragnienie. Psiwo kozicowe, bo o nim mowa, warzone jest na Kurpiach prawie w każdym domu, a jego receptura... Czytaj dalej
Dobroczynny napój przodków
Wynaleziony został przez Słowian ponad tysiąc lat temu. Pierwsze wzmianki o pojawieniu się kwasu chlebowego pochodzą z 989 roku. W średniowieczu spożywany był w całej Europie. W Rosji i na Ukrainie jest napojem... Czytaj dalej
Wigilijny trunek
Wino z pszenicy jest jednym z produktów związanych ze zwyczajami wigilijnymi, uważanych za lokalną specjalność w Starej Kornicy. Nastawia się je odpowiednio wcześniej, po pierwszych młóckach, tak aby było gotowe na Boże Narodzenie. Mimo zalecanego przez... Czytaj dalej
...tradycyjna, smaczna i zdrowa
Na Kurpiach, popijana jesienią do pieczonych w ognisku ziemniaków, woda cebulowa smakuje wybornie. To jedna z pozycji kulinarnych, w których pobrzmiewa echo biedy. Przed wojną wystarczyło do wody dodać kropelkę kupionego w żydowskich... Czytaj dalej